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Bavarois ou entremet chocolat/orange

Bavarois ou entremet chocolat/orange

Pendant les fêtes de Pâque j'ai fais deux bavarois , un mangue/citron vert basilique et un chocolat/orange, je n'ai pas eu le temps de photographier le bavarois manque/ citron vert , alors j'hésite un peu à poster la recette mais pour le chocolat /orang...

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Présentation du blog de Joanna

Présentation du blog de Joanna

Une de mes amie blogueuse vient de se lancer en tant que traiteur. Elle fait de la très bonne cuisine marocaine. Je vous invite à aller faire un petit tour sur son blog : les recettes de joanna. Elle est sur Paris alors n'hésitez pas à la contacter via...

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Terrine de légumes au basilique

Terrine de légumes au basilique

Voici une petite recette de terrine que je tiens de ma belle mère , je l'ai un peu modifié évidement.. pour deux moules à cake de terrine: 3 ou 4 carottes 5 courgettes 1 gros oignon un bouquet de basilique 4 oeufs 4 càs de chapelure ou de farine de matsa....

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Courge butternut rotie

Courge butternut rotie

Avant de de vous parler de cette recette, je voudrais tout d'abord vous dire que je suis désolé si je n'ai pas pu faire ma petite tourné des blogs aussi régulièrement ces temps ci , avec les fêtes et le monde à la maison , je n'ai pas eu beaucoup de temps...

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Petits pain ou choux de pessah

Petits pain ou choux de pessah

voici une recette étonnante pour pessah, en fait ceux sont des choux et la recette est sensiblement la même que celle des choux, mais avec de la farine de matsa et plus d'oeufs. à accommoder sucré ou salé ,parfait à farcir de mousse de thon ou de mousse...

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Salade de carottes au cumin

Salade de carottes au cumin

Voici ma recette de salade de carottes au cumin , pendant des années j'ai fait les carottes au cumin de manière plus classique c'est à dire : carottes bouillies coupées en tranches et assaisonnées de cumin de citron et l'huiles. Avec le temps j'ai adapté...

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Lasagne de pessah à la matsa (galette)

Lasagne de pessah à la matsa (galette)

Comme on est en période de pessah Pâque juive , voici une recette original et qui ressemble à un vraie plat de lasagnes. à la place des pâte de lasagne on utilise les galettes (matsa) de pâque. voici des galettes de pâque ( matsa ou matsot au pluriel)...

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Salade de blettes au cumin

Salade de blettes au cumin

Je suis en plein dans mes préparatifs pour la fête de pessah ( Pâque juive). et comme je prépare plein de recettes que je fais rarement , j'en profite pour vous en poster quelques une . Voici une salade cuite que je fais rarement car je ne trouve pas...

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