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pain à la farine complète

pain à la farine complète

Depuis quelque temps je fais moi même mon pain complet, c'est aussi facile que le pain blanc . Tout d'abord il faut savoir qu'il y a plusieurs types de farines dites "complètes" La farine blanche celle qu'on utilise pour le pain est de type 55 et celle...

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choux selon Pierre Hermé

choux selon Pierre Hermé

Voici une recette basic mais très utile à avoir dans son répertoire. Pour la pâte à choux je fais depuis quelques années la recette de Pierre Hermé que je trouve assez bonne et que je n'ai jamais raté jusqu'à présent. A la place du lait j'utilise le plus...

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Soupe au pistou

Soupe au pistou

voici une de mes soupes préférée et qui est très bonne l'été, je sais l'été est derrière nous mais pour le prolonger un peu et se réchauffer le soir c'est parfait comme soupe, surtout que l'on trouve encore du basilique chez le primeur., Je n'ai pas trouvé...

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