Brownies framboises

Publié le par Evouchette


Voici une recette de Brownies que j'ai trouvé sur le site de Jaimi Oliver (jeune chef anglais)

Mes enfants adorent les brownies mais moins les noix et la j'ai vraiment trouvé la recette idéale , le mariage du chocolat et des framboises...un vraie délice.

c'est un gâteau avec beaucoup de matière grasse alors il le manger  plutôt chaud ou tiède , froid c'est pas  extra.

Moi je le fait dans des moules individuels car il est très moelleux.

Pour le framboises je prend des brisures de framboises de chez picard, la quantité dépend des goûts de chacun.



Voici la recette


250 g d beurre (ou margarine)


200 g de chocolat noir


80 g de cacao 


65 g de farine


1 c à c de levure chimique


350 g de sucre (300 g pour moi)


4 oeufs


des framboises surgelées (ou brisures de framboises)



Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

tamiser  la farine, le cacao, la levure ajouter le sucre. 

Melanger l'appareil chocolat  beurre( ou margzrine) avec les ingrédients secs.

Ajouter les oeufs un par un

La pâte doit être bien homogène.

Ajouter les framboises et verser dans un plat rectangulaire de 30 cm.

Enfourner pour 25 mn four th 4.( un peu moins pour des portions individuelles)

Déguster chaud ou tiède



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Publié dans desserts

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piroulie 01/01/2009 20:37

Ton brownies a l'air excellent, surtout avec des framboises dedansBienvenue sur la blogosphère et bravo pour ton site !bisous