Tiramisu

Publié le par evouchette

A la demande de ma copine Manu, et aussi parce que j'ai trouvé du mascarpone cacher , voici la recette du tiramisu , trouvé sur le site "marmiton" j'ai fais juste des miniss modifications.
c'est un dessert classique et facile à réalisé mais irrésistible


Je voudrais aussi profiter de ce poste pour présenter mes excuses à toutes mes copinautes qui viennent si gentillement me visiter et laisser un commentaire .
En ce moment ,je suis très occupé et assez fatigué en rentrant du travail , donc je n'ai pas trop le temps ou la force de répondre rapidement à tout le monde ou de poster plus souvent .
Merci à toutes de passer me visiter.


Bon maintenant à la recette

 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux (j'ai mis du sucre glac c'est encore mieux)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
ma petite touche : j'ai rajouté du rhum au café mais dans la plupart des recettes il faut rajouter de la liqueur d'amaretto


Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. et battre jusque le mélange blanchisse puis  rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café. et la liqueur

Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème de mascarpone. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

 j'ai préparé les tiramisu dans des verrines et des verres, je trouvé ça plus sympa en version individuelle.
les photos ne sont pas à la hauteur du délice de ce dessert.

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Cohen 15/02/2015 17:39

Super

gourmandelise 21/10/2009 11:51


Le tiramisu... voilà un dessert dont je raffole!! C'est un pur délice dont je ne me lasse pas!!


tattoofood 25/08/2009 13:54

Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!à me renvoyer si je fais partie de tes amis.*aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres*2 envois----tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser*4 envois----tu as bien choisi tes amies*6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

cannelle68540 22/08/2009 10:41

j'adore, j'en ai fait hier aussi...un classique dont on ne se lasse pas!

Catherine 07/08/2009 07:43

je fonds toujours pour ce dessert !bisous