retour de vacances / brownies aux framboises de jaimie Olivier

Publié le par evouchette

Après une longue absence dû en partie à mon départ en vacance me revoilà.
pas encore avec de nouvelles recettes car je suis très occupé au travail et en plus je prépare les fiançailles de ma fille, j'ai fais plein de bonnes choses, et je compte poster les recettes prochainement  et surtout dès que j'ai un moment.
en attendant voici une recette que j'ai posté au début de l'ouverture de mon blog et que je réédite avant qu'il n'y ai plus de framboise chez votre primeur, bien que l'on peut utiliser des framboises congelées pour cette recette.
 Il faut absolument l'essayer c'est un pur régale .



Voici une recette de Brownies que j'ai trouvé sur le site de Jaimi Oliver (jeune chef anglais)

Mes enfants adorent les brownies mais moins les noix et la j'ai vraiment trouvé la recette idéale , le mariage du chocolat et des framboises...un vraie délice.

c'est un gâteau avec beaucoup de matière grasse alors il le manger  plutôt chaud ou tiède , froid c'est pas  extra.

Moi je le fait dans des moules individuels car il est très moelleux.

Pour le framboises je prend des brisures de framboises de chez picard, la quantité dépend des goûts de chacun.
 

Voici la recette


250 g d beurre (ou margarine)


200 g de chocolat noir


80 g de cacao 


65 g de farine


1 c à c de levure chimique


350 g de sucre (300 g pour moi)


4 oeufs


des framboises surgelées (ou brisures de framboises)



Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

tamiser  la farine, le cacao, la levure ajouter le sucre. 

Melanger l'appareil chocolat  beurre( ou margzrine) avec les ingrédients secs.

Ajouter les oeufs un par un

La pâte doit être bien homogène.

Ajouter les framboises et verser dans un plat rectangulaire de 30 cm.

Enfourner pour 25 mn four th 4.( un peu moins pour des portions individuelles)

Déguster chaud ou tiède



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Publié dans desserts

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Commenter cet article

sam's cook 18/10/2009 12:49


j'en veux bien pour mon dessert


Flo 14/10/2009 21:51


Tout me plait le parfum, la cuisson, la texture...


LiliVegetatout 21/09/2009 16:47

Ah ça, chocolat & framboises, c'est un pur délice ! Je suis d'ailleurs en train de faire des cupcakes avec un glaçage chocolat-framboise ^^

cannelle68540 17/09/2009 19:15

la touche fruitée est parfaite!

hellenique 17/09/2009 12:44

Miam, des brownies à la framboise, ça me fait saliver, surtout la deuxième photo!