Top articles

  • Lasagne de pessah à la matsa (galette)

    11 avril 2009 ( #recettes spéciales pessah )

    Comme on est en période de pessah Pâque juive , voici une recette original et qui ressemble à un vraie plat de lasagnes. à la place des pâte de lasagne on utilise les galettes (matsa) de pâque. voici des galettes de pâque ( matsa ou matsot au pluriel)...

  • Brownies framboises

    10 décembre 2008 ( #desserts )

    Voici une recette de Brownies que j'ai trouvé sur le site de Jaimi Oliver (jeune chef anglais) Mes enfants adorent les brownies mais moins les noix et la j'ai vraiment trouvé la recette idéale , le mariage du chocolat et des framboises...un vraie délice....

  • Loubia à ma façon

    19 décembre 2008 ( #plats familiaux )

    La recette de loubia est un plat traditionnel algérien et tunisien, je le fais pour chabat et sers la loubia avec du couscous. c'est très bon. pour 6 personnes. un morceau de viande de boeuf de 800 grammes à un klg : je prend du jarret c'est ce qu'il...

  • velouté de courgettes

    15 décembre 2008 ( #soupes )

    velouté de courgettes Voici une soupe très facile et rapide à faire et que vous pouvez facilement décliner selon vos goûts et vos envies, elle se déguste froide ou chaude. Ingrédients 1 oignons 1 cs d'd'huile de tournesol 6 cougettes moyennes 2 cuillères...

  • Pithivier aux amandes et aux poires

    16 octobre 2008 ( #desserts )

    Ceci est un de mes gâteaux préféré, facile et rapide à réaliser, il épatera vos invités, il fait un carton chaque foie que je le sert. La recette d'origine est sans poires, moi j'en ai rajouter car les poires donnent une saveure qui se marie bien avec...

  • Saumon primavera

    19 janvier 2010 ( #poissons )

    Pensez à vous abonner à ma newsletter pour recevoir par mail les recettes dès qu'elles sont publiées, c'est facile il suffit de noter votre mail dans la case "inscription à la newsletter". Bon voici une recette que j'ai publié au tout début de mon blog...

  • Poulet au ketchup dit à la mexicaine.

    16 décembre 2008 ( #poulet )

    Voici une recette que j'ai élaborée moi-même, elle est très simple à faire et vraiment délicieuse, c'est la recette que mes filles font lorsqu'elles font la cuisine pour leurs copines. Les proportions sont approximatives car en général pour la cuisine...

  • Gateau aux oranges entières

    27 octobre 2008 ( #desserts )

    Voici un gateau étonnant, Il a l'allure d'un gateau tout simple, mais dés la première bouchée on s'aperçoit que c'est une merveilleuse friandise. Je l'ai découvert à l'occasion de Pesssah il y a 2 ans ( sans farine et sans kitniot) sur le blog de Sandra...

  • Tarte au citron meringuée

    01 janvier 2009 ( #desserts )

    En principe dans ce blog je ne devrais proposer que des recettes faciles et rapide mais je ne peux vraiment pas résister à publier ma recette de tarte au citron meringué , j'ai bien galéré avant de trouver l'assemblage que je préfère, cela veut dire qu'ici...

  • Gâteau au citron

    13 mai 2010 ( #desserts )

    Voici une recette que je fais depuis assez longtemps et que j'ai trouvé sur le site la cuisine d'annie parmi toutes les recettes de gâteaux au citron que j'ai essayé c'est sans conteste celle que je préfère et que tous ceux qui y ont goûter préfèrent....

  • Gâteaux rapide aux noix et ganache

    19 décembre 2008 ( #desserts )

    V oici le premier gâteau que j'ai fait en tant que femme mariée, cela fait 20 ans maintenant, ça date, et chez moi on ne s'en lasse pas, c'est le gâteau que je fais quand j'ai vraiment très peu de temps. Maintenant on l'appelle le gâteau de Yaelle ...ça...

  • Gâteau roulé tchik-tchak

    19 décembre 2008 ( #desserts )

    J 'ai essayé plusieurs recettes de gâteau roulés mais celle là est vraiment la + simple et la plus rapide. pour les proportions j'utilise des verres en plastiques jetables Ingrédients.: 4 oeufs 1 verre de sucre 1 verre de farine 1/2 verre d'huile arôme...

  • Semoule au lait sur caramel butterscotch à la fleur de sel

    23 mars 2009 ( #glace - crèmes et verines sucrées )

    Vous savez toutes que j'ai 2 klg de semoule à écouler, donc il ne fallait pas que je passe à côté de la semoule au lait. ,je me suis largement inspirée d'une recette de semoule au lait que j'ai trouvé sur le blog "le plaisir de gourmandises". et pour...

  • Pissaladière

    08 mars 2009 ( #pains - etc )

    Je ne pouvais pas faire des paniers provençaux sans pissaladière la pissaladière. Voila donc ma recette de pissaladière. Dans la recette classique on mélange les anchois aux oignons pendant la cuisson des oignons afin qu'ils fondent, mais je n'est pas...

  • Salade de carottes au cumin

    12 avril 2009 ( #entrée de légumes )

    Voici ma recette de salade de carottes au cumin , pendant des années j'ai fait les carottes au cumin de manière plus classique c'est à dire : carottes bouillies coupées en tranches et assaisonnées de cumin de citron et l'huiles. Avec le temps j'ai adapté...

  • Rougets à la provençale

    31 mars 2009 ( #poissons )

    Voici une petite recette du soleil, simple et très goûteuse. Émincez un oignons finement le faire dorer dans de l'huile d'olive, y rajouter des tomates épluchées et coupées en cubes et faites les fondre 5 mn , écrasez les à la fourchette parsemer d'une...

  • Petits pain ou choux de pessah

    13 avril 2009 ( #recettes spéciales pessah )

    voici une recette étonnante pour pessah, en fait ceux sont des choux et la recette est sensiblement la même que celle des choux, mais avec de la farine de matsa et plus d'oeufs. à accommoder sucré ou salé ,parfait à farcir de mousse de thon ou de mousse...

  • retour de vacances / brownies aux framboises de jaimie Olivier

    11 septembre 2009 ( #desserts )

    Après une longue absence dû en partie à mon départ en vacance me revoilà. pas encore avec de nouvelles recettes car je suis très occupé au travail et en plus je prépare les fiançailles de ma fille, j'ai fais plein de bonnes choses, et je compte poster...

  • Premier anniversaire de mon blog

    16 octobre 2009 ( #divers )

    Aujourd'hui c'est l'anniversaire de 1 an de mon blog . Je remercie toutes les bogueuses et tous les blogueurs qui visitent et laissent de gentils commentaires et tous les visiteurs anonymes qui passe par chez moi et profite de mes recettes. A cette occasion...

  • Fondant au chocolat à la purée d'amande

    01 juin 2009 ( #desserts )

    L'autre jour en passant sur un blog que j'aime bien "chez végétatout" , j'ai découvert une recette de moelleux au chocolat et à la place d'utiliser du beurre ou de la margarine comme matière grasse elle a utilisé de la purée d'amande. cliquez ici pour...

  • Tarte chocolatissime sans cuisson

    01 février 2011 ( #desserts )

    Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog ."Le bonheur est dans l'assiette" icik Une tarte facile à réaliser et sans cuisson de surcroit, parfaite pour ceux et celles qui sont fou de chocolat car elle est très chocolaté , même un peu trop à mon goût...

  • Tiramisu

    24 juin 2009 ( #glace - crèmes et verines sucrées )

    A la demande de ma copine Manu, et aussi parce que j'ai trouvé du mascarpone cacher , voici la recette du tiramisu , trouvé sur le site "marmiton" j'ai fais juste des miniss modifications. c'est un dessert classique et facile à réalisé mais irrésistible...

  • Clafoutis et tarte aux cerises à l'orange/lemon curd

    16 juin 2009 ( #desserts )

    Voici 2 voir 3 recettes avec des cerises que je me dépèche de poster avant la fin de la saison de cerises. Un clafoutis aux cerise et aux amandes et une tarte cerise et orange ou lemon curd Tout d'abord l'incontournable clafoutis aux cerises version amande...

  • Entremet(bavarois) au chocolat et mousse de poires au caramel

    17 février 2009 ( #desserts )

    Enfin j'ai fais mon premier entremet ou on peut dire bavarois. ça n' pas été facile, je me suis quand même largement inspiré de la recette du suprême chocolatcoco de" Rica" (la table de chabat)et du bavarois poire chocolat de "choco"( les délices de choco)...

  • curry de veau facile rapide et succulent

    21 septembre 2009 ( #plat de viande )

    De retour sur mon blog , j'ai décidé cette année de revenir sur mes objectifs de départ , des recettes faciles et rapides , et avec cette recette je répond à une demande de certains amis. Vous pouvez également préparer ce curry avec du poulet, le temps...

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