Brioche délicieuse
Voici la recette de brioche d'une amie Anyoga , c'est la meilleur brioche maison que j'ai jamais faite ,.
Je vous conseille cette recette vivement vous ne le regretterez pas c'est un vrai régal .
Les photos ne sont pas çà la hauteur du délice de cette recette.
Elle fond dans la bouche et est facile et rapide à préparer.
j'ai fait des petites briochettes et des grandes tresses.
ingrédients:
dans votre robot ou votre map , j'ai utilisé mon Kit, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre.
ajoutez le beurre ramollie en petits morceaux petit à petit en même temps que le robot tourne.
Attendez que le beurre s'amalgame à la pâte avant d'en rajouter encore quelques morceaux et ainsi de suite.
Laissez lever la pâte pendant 1 1/2 heure , la pâte doit doubler de volume au moins. Pour que la pâte lève bien et ne se dessèche pas mettez la dans un grand saladier et introduisez le saladier dans un sac en plastique.
Au bout de ce temps dégonfleez la pâte et la pétrir un peu , formez les brioches , dans des moules ou en petits boule individuelles.
laissez monter 3/4 d'heure.
Dorez au jaune d'oeufs et enfournez à four préchauffé à 180 ° pendant 1/2 heure à 3/4 d'heure.
Je vous conseille cette recette vivement vous ne le regretterez pas c'est un vrai régal .
Les photos ne sont pas çà la hauteur du délice de cette recette.
Elle fond dans la bouche et est facile et rapide à préparer.
j'ai fait des petites briochettes et des grandes tresses.
ingrédients:
- 500 grammes de farine
- 200 gr de beurre ou de margarine
- 100 gr de sucre (un peu moins pour moi)
- 4 oeufs
- 20 gr de levure de boulanger
- 1/2 verre de lait
dans votre robot ou votre map , j'ai utilisé mon Kit, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre.
ajoutez le beurre ramollie en petits morceaux petit à petit en même temps que le robot tourne.
Attendez que le beurre s'amalgame à la pâte avant d'en rajouter encore quelques morceaux et ainsi de suite.
Laissez lever la pâte pendant 1 1/2 heure , la pâte doit doubler de volume au moins. Pour que la pâte lève bien et ne se dessèche pas mettez la dans un grand saladier et introduisez le saladier dans un sac en plastique.
Au bout de ce temps dégonfleez la pâte et la pétrir un peu , formez les brioches , dans des moules ou en petits boule individuelles.
laissez monter 3/4 d'heure.
Dorez au jaune d'oeufs et enfournez à four préchauffé à 180 ° pendant 1/2 heure à 3/4 d'heure.
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