Ma petite soupe d'orge perlé
Brrrrrr on gèle alors la soupe c'est vraiment le plat de saison.
Voici ma recette de soupe à l'orge perlé, évidemment avec du safran, parfaite à déguster sous la couette.
ingrédients:
Couper les carottes, les courgettes et les pommes de terre en tout petits bouts
Mettre les légumes dans la marmite, ajouter les tomates pelées écrasées, le safran, salez, couvrir d'eau.
Laissez cuire de 3/4 d'heure à 1 heure
Au moment de servir parsemez d'herbes de votre choix.
Voici ma recette de soupe à l'orge perlé, évidemment avec du safran, parfaite à déguster sous la couette.
ingrédients:
- 2 petits oignons
- 2 petites carottes
- 2 courgettes
- 2 belles pommes de terre
- 2 verres d'orge perlé
- une petite boite de tomates pelées au jus
- du safran dilué dans 1 verre d'eau
- sel
- huile d'olive
- Coriandre, basique ou persil
Couper les carottes, les courgettes et les pommes de terre en tout petits bouts
Mettre les légumes dans la marmite, ajouter les tomates pelées écrasées, le safran, salez, couvrir d'eau.
Laissez cuire de 3/4 d'heure à 1 heure
Au moment de servir parsemez d'herbes de votre choix.
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