Lasagne de pessah à la matsa (galette)
Comme on est en période de pessah Pâque juive , voici une recette original et qui ressemble à un vraie plat de lasagnes. à la place des pâte de lasagne on utilise les galettes (matsa) de pâque.
voici des galettes de pâque ( matsa ou matsot au pluriel)
voici une photo des lasagnes au sortir du four:
Commencez d'abord par faire une sauce tomate( avec du concentré de tomate ou de la pulpe de tomate) cette fois ci je l'ai fait avec du concentré de tomate dilué , de l'huile d'olive et des herbes de provences, puis rajoutez la viande haché ( 1 klg pour une plaque de lasagnes, à peu près).
faites cuire cette bolognaise 10 mn environ.
Huilez un grand plat rectangle allant au four.
Mouillez légèrement deux matsot (galettes) et trempez les dans de l'oeuf battu salé et persillé.
Posez ces galettes au fond du plat et rajoutez une couche de matsot identiques (trempées).
Couvrez ces matsot de la viande hachée et couvrez d'une couche de matsa trempée dans l'eau et l'oeuf battu, répétez l'opération une ou deux fois, terminez par une couche de matsa que vous arrosez avec de l'oeuf battu.
Enfournez à four chaud 10 mn juste le temps que ça prenne et que ça dore un peu, à la sortie du four arrosez les lasagnes avec les restes de sauce tomate.
Vous pouvez déguster ces lasagnes, tièdes ou chaudes avec une petite salade verte c'est parfait.
Recettes à venir :
Petits pains (choux )de pessah
Curry de veau
Tchoutchouka
Salade de carottes au cumin
bavarois chocolat/orange et bavarois mangur /citron vert basilique
Courge butternut rotie
voici des galettes de pâque ( matsa ou matsot au pluriel)
voici une photo des lasagnes au sortir du four:Commencez d'abord par faire une sauce tomate( avec du concentré de tomate ou de la pulpe de tomate) cette fois ci je l'ai fait avec du concentré de tomate dilué , de l'huile d'olive et des herbes de provences, puis rajoutez la viande haché ( 1 klg pour une plaque de lasagnes, à peu près).
faites cuire cette bolognaise 10 mn environ.
Huilez un grand plat rectangle allant au four.
Mouillez légèrement deux matsot (galettes) et trempez les dans de l'oeuf battu salé et persillé.
Posez ces galettes au fond du plat et rajoutez une couche de matsot identiques (trempées).
Couvrez ces matsot de la viande hachée et couvrez d'une couche de matsa trempée dans l'eau et l'oeuf battu, répétez l'opération une ou deux fois, terminez par une couche de matsa que vous arrosez avec de l'oeuf battu.
Enfournez à four chaud 10 mn juste le temps que ça prenne et que ça dore un peu, à la sortie du four arrosez les lasagnes avec les restes de sauce tomate.
Vous pouvez déguster ces lasagnes, tièdes ou chaudes avec une petite salade verte c'est parfait.
Recettes à venir :
Petits pains (choux )de pessah
Curry de veau
Tchoutchouka
Salade de carottes au cumin
bavarois chocolat/orange et bavarois mangur /citron vert basilique
Courge butternut rotie
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