Roti de veau mariné au jus d'orange et au vin blanc
juste un petit poste pour vous faire part d'une recette ou plutôt d'une idée pour préparer un rôti de veau
il vous suffit de faire mariner votre rôti de veau dans une marinade faite de vin blanc ( 2 tiers) et de jus d'orange (1 tiers),
2 ou trois clou de girofles et une feuille de laurier. après une heure ou deux dans cette marinade faites dorer le roti dans une cocotte puis rajouter la marinade et cuire le tout à couvert.
Lorsque le rôti est cuit réduisez la sauce. vous pouvez rajouter dans le jus en fin de cuisson des navets ou topinambours préalablement blanchis à l'eau , j'ai mis une chayotte qui me restait.
ok
il vous suffit de faire mariner votre rôti de veau dans une marinade faite de vin blanc ( 2 tiers) et de jus d'orange (1 tiers),
2 ou trois clou de girofles et une feuille de laurier. après une heure ou deux dans cette marinade faites dorer le roti dans une cocotte puis rajouter la marinade et cuire le tout à couvert.
Lorsque le rôti est cuit réduisez la sauce. vous pouvez rajouter dans le jus en fin de cuisson des navets ou topinambours préalablement blanchis à l'eau , j'ai mis une chayotte qui me restait.
ok
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