Top articles
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Salade d'oignons
Hé oui vous avez bien lu , une salade d'oignons , je sais que ça parait bizarre mais c'est très bon très facile à faire et très économique aussi , l'essayer c'est adopter Je dédie cette recette tout spécialement à ma file Chalva qui l'adore et me demande...
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biscuit à la rhubarbe
Voici un biscuit très léger à la rhubarbe, c'est un de mes gâteau préféré et j'attends avec impatience la saison de la rhubarbe pour pouvoir le faire. je vous recommande spécialement cette recette qui est à mon avis vraiment excellente, elle est tirée...
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entremet ou panna cotta au lait d'amande et à la mangue et sa ganache au chocolat gingembre
Voici la première recette que j'ai réalisé avec le lait d'amande que j'ai fais moi même, mais vous pouvez évidemment utiliser du lait d'amande bio , ou du lait de soja , mais le lait d'amande donne vraiment un bon petit goût et une texture très agréable....
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Brownies framboises
Voici une recette de Brownies que j'ai trouvé sur le site de Jaimi Oliver (jeune chef anglais) Mes enfants adorent les brownies mais moins les noix et la j'ai vraiment trouvé la recette idéale , le mariage du chocolat et des framboises...un vraie délice....
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Dacquoise noisette à la crème de pralin .
Voici pour tous les internautes qui cherchent en cette période des recettes pour pessah une recette de dessert parfaite pour les fêtes de pessah. l'autre jour , j'ai reçut une plaque de nougat de caramel d'amande , j'adore ça , je m'arrêtais pas d'en...
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Gâteaux rapide aux noix et ganache
V oici le premier gâteau que j'ai fait en tant que femme mariée, cela fait 20 ans maintenant, ça date, et chez moi on ne s'en lasse pas, c'est le gâteau que je fais quand j'ai vraiment très peu de temps. Maintenant on l'appelle le gâteau de Yaelle ...ça...
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Loubia à ma façon
La recette de loubia est un plat traditionnel algérien et tunisien, je le fais pour chabat et sers la loubia avec du couscous. c'est très bon. pour 6 personnes. un morceau de viande de boeuf de 800 grammes à un klg : je prend du jarret c'est ce qu'il...
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Poulet au ketchup dit à la mexicaine.
Voici une recette que j'ai élaborée moi-même, elle est très simple à faire et vraiment délicieuse, c'est la recette que mes filles font lorsqu'elles font la cuisine pour leurs copines. Les proportions sont approximatives car en général pour la cuisine...
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Beignets d'oignons indiens ou Bhaji
Comme vous pouvez le constatez en ce moment je suis en plein dans un période "cuisine indienne" . la semaine prochaine je vais faire un repas totalement indien , et je posterais les recettes et le menu. Je trouve cette cuisine très savoureuse et en plus...
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Pithivier aux amandes et aux poires
Ceci est un de mes gâteaux préféré, facile et rapide à réaliser, il épatera vos invités, il fait un carton chaque foie que je le sert. La recette d'origine est sans poires, moi j'en ai rajouter car les poires donnent une saveure qui se marie bien avec...
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Tarte chocolatissime sans cuisson
Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog ."Le bonheur est dans l'assiette" icik Une tarte facile à réaliser et sans cuisson de surcroit, parfaite pour ceux et celles qui sont fou de chocolat car elle est très chocolaté , même un peu trop à mon goût...
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Gâteau au citron
Voici une recette que je fais depuis assez longtemps et que j'ai trouvé sur le site la cuisine d'annie parmi toutes les recettes de gâteaux au citron que j'ai essayé c'est sans conteste celle que je préfère et que tous ceux qui y ont goûter préfèrent....
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Mousaka enfin ma recette de moussaka
Bon si vous ne le savez pas encore l'aubergine est mon légume préféré donc je suis constamment à la recherche de nouvelles recette à base d'aubergine. Évidemment ma moussaka n'est pas une nouvelle recette c'est une recette traditionnelle de la cuisine...
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Pissaladière
Je ne pouvais pas faire des paniers provençaux sans pissaladière la pissaladière. Voila donc ma recette de pissaladière. Dans la recette classique on mélange les anchois aux oignons pendant la cuisson des oignons afin qu'ils fondent, mais je n'est pas...
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Pâte à modeler
Je sais ceci est un blog de cuisine , mais , je pensais que ça pouvais aussi être sympathique et utile de partager d'autres types de recettes. voici donc la recette de la pâte à modeler faite maison (je la confectionne souvent dans le cadre de mon travail)....
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quiche aux courgettes et au basilique
Encore une recette au basilique mais j'aime trop ça!! Ingrédients: un disque de pâte brisé ou pâte à quiche 4 courgettes 1 gros oignon 20 cl de crème parvé au soja ou de crème fraîche liquide 2 oeufs 1 bouquet de basilique 3 tomate sel et poivre huile...
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Chayottes au curry et gratiné
En passant par Belleville hier , j'ai eu envie d'essayer les chayottes et les bananes plantain, j'ai fais des frites de bananes plantain mais honnêtement le résultat n'était pas assez concluant pour que je poste la recette , c'était assez fade et surtout...
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Baba au rhum hyper simple
Lorsque j'ai beaucoup d'invités et que je ne veux pas trop me fouler je fais cette recette de baba au rhum hyper simple et qui plaît à tout le monde Ce que j'aime dans ce baba c'est qu'il n'est pas trop imbibé de sirop et donc pas écoeurant. En fait le...
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Galettes de brocolis
Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette du blog de Ceci. J'ai juste remplacé les choux fleur par des brocolis. Je n'ai pas de nonnette pour donner une belle forme ronde à mes galettes; j'ai utilisé ma poêle à minis blinis , bien pratique...
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je me suis fais tagué
Bon je me suis fais tagué, je suppose que ça veut dire que je fais maintenant partie de la famille des blogueuses Bon passons aux choses sérieuses parce c'est un jeu sérieux avec règlement et tout et tout !!! je ne comprend pas tout à fait l'objectif...
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Cours de cuisine : les sauces
Avec des copines on se paie le kif de faire venir un chef à domicile pour des cours de cuisine, c'est un chef qui fait de la cuisine cachère il s'appelle Stéphane , cliquez ici pour plus de renseignements sur les cours et autres services qu'il propose....
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RETAGAGE
Voila je me suis encore fais tagué, c'est assez sympa ça me permet de découvrir et de faire découvrir de nouvelle blogueuses. c'est Tattooo qui m'a tagué : la cuisine de tattoo voici les règles: Nommez la personne qui vous a tagué (c'est fait) afficher...
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Crème au beurre pralinée
Voici la recette de la crème au beurre que je fais évidemment avec de la margarine. Vous pouvez la faire également au café c'est très bon : à la place du pralin mettez de l'extrait de café ou du café dilué dans un peu d'eau. Le truc avec la crème au beurre...
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Gratin de semoule aux courgettes
Dans ma série "je vide mes placards" j'ai 2 kg de semoule dans mes placard et j'aimerais bien les écouler avant pessah. donc je recherche une recette de gnocchi à la semoule,mais je l'arrange à ma façon car je n'ai pas tous les ingrédients, et à la place...
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Galettes de courgette et de courge rouge au pestou
Après le succès de mes galettes aux brocoli je me suis dit que ça valait la peine d'essayer avec d'autres légumes. J'avais un morceau de courge rouge dans le frigo, mais pas assez gros pour faire un gratin comme je l'avait prévu , alors j'ai eu l'idée...