Voici une recette de Brownies que j'ai trouvé sur le site de Jaimi Oliver (jeune chef anglais)

Mes enfants adorent les brownies mais moins les noix et la j'ai vraiment trouvé la recette idéale , le mariage du chocolat et des framboises...un vraie délice.

c'est un gâteau avec beaucoup de matière grasse alors il le manger  plutôt chaud ou tiède , froid c'est pas  extra.

Moi je le fait dans des moules individuels car il est très moelleux.

Pour le framboises je prend des brisures de framboises de chez picard, la quantité dépend des goûts de chacun.
 

Voici la recette

250 g d beurre (ou margarine)

200 g de chocolat noir

80 g de cacao 

65 g de farine

1 c à c de levure chimique

350 g de sucre (300 g pour moi)

4 oeufs

des framboises surgelées (ou brisures de framboises)

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

tamiser  la farine, le cacao, la levure ajouter le sucre. 

Melanger l'appareil chocolat  beurre( ou margzrine) avec les ingrédients secs.

Ajouter les oeufs un par un

La pâte doit être bien homogène.

Ajouter les framboises et verser dans un plat rectangulaire de 30 cm.

Enfourner pour 25 mn four th 4.( un peu moins pour des portions individuelles)

Déguster chaud ou tiède