Petit index des desserts et recettes pour pessah
.A la demande des très gentilles visiteuses de mon blog.
voici une liste de gâteaux, de desserts et de plats pour pessah
Je vais en rajouter dans les jours à venir.
Bonnes fêtes.
certaine copinautes doivent se demander qu'est bien cette fête de pessah , c'est en fait la Pâque juive pour celle et ceux qui veulent en savoir plus suivez ce lien ici.
ce serait marrant d'ailleurs de lancer un concours " vos meilleurs gâteaux sans farine" LOL
Encore merci pour vos visites.
il vous suffit de cliquer sur la recette
pour les gâteau contenant de la farine il suffit de la remplacer par de la fécule ou de la farine de matsa.
Les Desserts et gâteaux:
Gateau aux oranges entières
Brownies framboises
Gâteaux rapide aux noix et ganache
Crème au beurre pralinée
Pralines aux amandes ou aux cacahuètes
Crème chocolat framboise ou mandarine d'après Christian Felder
Glace au caramel
Nougat glacé
Pâte de pistaches
Gratin de mangues au gingembre
Entremet(bavarois) au chocolat et mousse de poires au caramel
Dacquoise noisette à la crème de pralin .
Petits pain ou choux de pessah
Entremet Mangue /citron
Bavarois ou entremet chocolat/orange
Petits gratins de fruits rouges
Gâteau au chocolat et aux amandes
Pour le gâteau aux noix il suffit de remplacer la farine par de la farine de matsa.
Pour le brownie aux framboises remplacer la farine par de la fécule de pomme de terre.
Les plats:
Lasagne de pessah à la matsa (galette)
Rougets à la provençale
Choucroute cachère
Chayottes au curry et gratiné
Roti de veau mariné au jus d'orange et au vin blanc
Escalopes de poulet sauce ketchup
Ma petite salade Waldorf
Poisson en sauce du dimanche
Mon Osso bucco
salade de celeri rave cuit
Petit tagine de fenouils
Courgettes roties aigre douce
Baeckoff de poulet aux herbes de provence
Caviar d'aubergine à la provençale
Poulet au ketchup dit à la mexicaine.
velouté de courgettes
caviar de poivrons rouges aux noisettes caviar
d'aubergine indien ou began ka bharta
curry de veau facile rapide et succulent
Terrine de légumes au basilique
Substituts de crevettes à la provençale
Rougets sur lit de fenouils , réduction de balsamique, sauce basilique
latkes ou croquettes aux trois légumes
Thon mariné au citron, épices et coriandre
Langue de boeuf sauce safran et moutarde
salade de betteraves sauce aux échalotes et à la moutarde
Boulettes de boeufs moelleuses et épicées
sauce au vin blanc et aux aubergines , délice et sens garigue.
caviar de poivrons rouges aux noisettes
soupe aux tomates et aux fenouils
foie griller au cumin et citron
Saumon mariné au citron et au basilique
Pour l'osso bucco vous n'avez qu'à remplacer la farine par de la fécule